Sorta Rolle (Vermentino)

Роле (Верментино) је цењени белги сорт грожђа који се превасходно гаји на Медитерану, посебно у Француској (Прованса, Лангедок, Корзика) и Италији (Лигурија, Сардинија, Тоскана). Овај сорт даје вина светло жуте до зеленкасте боје, с изразито свежим и живахним ароматским профилом. Доминирају ароме цитрусног воћа као што су лимун и грејпфрут, уз освежавајуће ноте белог цвећа, бадема, зеленика и медитеранског биља (рузе, жалфија). На укусу, вина су сувa, средњег тела, са живописном киселином и чистим, минералним завршетком. Роле често одише сланкастим тоновима захваљујући близини мора.

Типични стилови вина укључују свежа, неодувана бела вина, идеална за младу потрошњу, али у врхунским примерима могу имати и потенцијал за краће одлежавање. Одговара и као састојак у купажама са другим неутралним сортама. Роле се одлично слаже са рибом и морским плодовима, тартаром од туне, лаганим медитеранским салатама, јелима од поврћа на жару и благим сиревима попут моцареле.