Sorta Gamay Saint Romain

Гаме Сент Ромен је аутохтони црвени сорт грожђа познат по елегантности и свежини коју доноси у чашу. Овај сорт првенствено се гаји у винским регијама Бургундије, са посебним нагласком на Кот Шалоне, где клима и тероар омогућавају развој његових карактеристичних својстава. Вина добијена од Гаме Сент Ромена одликују се светло црвеном бојом и свежим, воћним аромама црвеног бобичастог воћа као што су трешња, рибизла и јагода, уз суптилне нијансе љубичице и белог бибера. На непцу су оваква вина лагана и живахна, са пријатном киселошћу и меканим танинима, што их чини врло питким и освежавајућим.

У типичном стилу, овај сорт се користи за производњу младих, воћних вина чија је пријатност најизраженија у првих неколико година након бербе, али се у неким случајевима може и благо одлежавати ради развоја комплексности. У гастрономији, Гаме Сент Ромен је изузетан пратилац лаганих месних јела, перади, патке са воћним сосовима, као и тврдих и полутврдих сирева и класичних француских паштета.