Sorta Sangiovese Grosso

Санджовезе Гроссо је један од најпрепознатљивијих италијанских црвених винских сорти, посебно познат као главна сорта за производњу вина Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano у Тоскани. Ароматски профил одликују комплексни мириси зрелих трешања, сувих шљива, љубичица и суптилних нота земље, дувана и зачина који потичу од сазревања у храсту. На непцу је вино пуно, са израженом свежином и чврстим, али зрелим танинима који му дају изузетну структуру и дуговечност.

Главне виноградарске регије су Тоскана, са посебним нагласком на подручја око Монталчина и Монтепулчана. Типични стилови укључују богата, структуирана вина погодна за дуго одлежавање, често са израженим тероирским карактеристикама.

Санджовезе Гроссо се одлично слаже са јелима од црвеног меса, дивљачи, зрелим тврдим сиревима и традиционалном тосканском кухињом као што су пасте у сосу од парадајза, јела са тартуфима или папарделе са јарећим рагуом.