Sorta Mtsvane Kakhuri

Мцване Кахури је аутентични грузијски бели вински сорт, познат по својој деликатној ароми и свежини. Ова сорта потиче из познатог виногорја Кахети, који се сматра једним од најзначајнијих винских региона Грузије. Плодови овог сорта дају вина светложуте до сламнате боје са зеленкастим одсјајем.

Ароматски профил Мцване Кахурија је изразито раскошан, доминирају ноте зелене јабуке, крушке, цитрусног воћа, као и благих цветних и биљних тонова. На непцу се издваја изузетна освежавајућа киселост, средње пуно тело и уравнотежене воћне ноте, често праћене дискретном минералношћу.

Мцване Кахури се користи како за производњу класичних сувих белих вина, тако и за традиционална qvevri (амфорска) вина, која носе снажан карактер тероара и продубљену комплексност. Понекад се меша са сортом Ркацители ради додатне структуре.

Најбоље се слаже са свежим морским плодовима, речном рибом, белим месом, салатама и лаганим сиревима. Захваљујући својој освежавајућој природи, чини одличан избор и као аперитив.