Олашризлинг je један од најзначајнијих белих винских сорти у Мађарској и региону Панонске низије, укључујући и Војводину. Сорта је позната по својој израженој свежини, лаганом телу и суптилном минералном карактеру. У ароматици доминирају тонови јабуке, крушке, бадема и белог цвећа, док се често јављају и нијансе цитруса и зеленог биља. На непцу је уравнотежен, са ведром киселином и деликатном горчином у завршници, што га чини пријатним и освежавајућим.
Главне виноградарске области у којима се гаји Олашризлинг су језерска подручја Балатон, а такође и Фрушка гора и Шумадија у Србији. Најчешће се производи као суво бело вино, али су познати и атрактивни барикирани или касно убирани стилови са више комплексности и телесности.
У гастрономији, Олашризлинг се одлично слаже са лаганим јелима: рибом са роштиља, пилетином, свежим сиревима и салатама. Деликатне воћне и цветне ароме вино истичу укусе морских плодова и биљних прелива, док свежина балансира маснија јела и супе.
