Sorta Roditis

Родитис је аутентично грчко бело винско грожђе, које се у широј мери гаји у регијама попут Пелопонеза, Тесалије и Атике. Ово сорто је познато по свежини и светлијој боји вина, са благо ружичастим тоновима на плоду.

Вина од Родитиса имају деликатан ароматски профил, често са нотама лимуна, зелене јабуке, брескве и белог цвећа. Укус је жив, са добро усклађеном киселошћу, што их чини освежавајућим и пријатним. Заједнички стилови укључују млада, свежа вина, као и рецина, традиционално грчко вино са аромама смоле.

Родитис се допадљиво упарјује са морским плодовима, белом рибом на жару, салатама са фетом или маслинама, лаганим пилетинским јелима, као и уз мезе попут тарамасалате или долмадеса. Његова свежина наглашава укусе хране, а нижа алкохолност га чини идеалним за топле летње дане. Вина од Родитиса најбоље је служити добро охлађена, како би се истакла њихова префињена арома и пуноћа укуса.