Sorta Picpoul Blanc

Пикпул Блан је стари француски бели вински сорт, најпознатији по свом изражајном свежем карактеру и живописној киселости. Има препознатљив ароматични профил који обухвата цитрусне ноте попут лимуна и грејпфрута, затим зелену јабуку, бело цвеће и суптилне минералне тонове. На непцу је вино лагано до средњег тела, са изузетном свежином и чистим, освежавајућим завршетком.

Главне виноградарске регије за Пикпул Блан су југ Француске, посебно Лангедок, а нарочито регија Пикпул де Пине. Овај сортa се мање заступљенo гаји и у Шпанији, Сједињеним Америчким Државама и Аустралији.

Најчешће се вина од Пикпул Блана производе као сортна, млада и немашћена вина која истичу његову природну киселост и ароме. Често се сервирају хладна, као аперитив или уз разна предјела.

Пикпул Блан је одличан избор уз морске плодове попут острига, дагњи и ракова, као и уз рибу на жару, салате, лагане козје сиреве и јела од белог меса са лимуном. Његов живи карактер савршено употпуњује лагана и свежа јела.