Sorta Prié Blanc

Prié Blanc je autohtona bela sorta grožđa poreklom iz italijanske regije Dolina Aoste, posebno cenjena zbog svoje sposobnosti da uspeva na velikim nadmorskim visinama i hladnim klimi. Ovaj jedinstveni sortni profil karakteriše delikatan aromatični spektar: u nosu preovlađuju cvetne note bele bagremove cveta, zove i poljskog cveća, da bi se na ukusu razvile nijanse zelenih jabuka, limuna, krastavca i diskretne mineralnosti. Vina proizvedena od Prié Blanca najčešće su sveža, živahna i izuzetno čista, sa izraženom kiselinom i laganim telom, što doprinosi njihovoj osvežavajućoj prirodi.

Glavna vinogradarska područja su visoke terase Valle d’Aoste, pre svega apelacija Blanc de Morgex et de La Salle, gde se Prié Blanc uzgaja na nekim od najviših vinograda u Evropi. Tipični stilovi vina su suva bela vina, ponekad sa blagim perlanjem, kao i vrhunski pjenušci dobijeni tradicionalnom metodom.

Preporučeni gastro parovi uključuju sveže školjke, tartar od lososa, lagane salate sa citrusnim prelivom, lokalne sireve od kravljeg mleka i vegetarijanske rižote, čime se naglašava njegova finoća i mineralna elegancija.