Sorta Brachetto

Бракето је аутохтоно црвено грожђе пореклом из региона Пијемонт на северозападу Италије, које се посебно цени због јединственог ароматског профила и лаких, освежавајућих вина. Вина од сорте Бракето одликују се интензивним мирисима руже, свежих јагода и малина, са благим траговима мушкатних нота које их чине врло препознатљивим. На непцу, ова вина су обично лака до средње пуна, са ведром киселином и ниским садржајем танина, уз изражену воћност и деликатну слаткоћу.

Главни виноградарски рејон за ову сорту је Бракето д’Акуи DOCG у Пијемонту, где се производе како мирна, тако и пенушава и лагано слатка вина. Најпознатији стил је слабопенушаво Brachetto d’Acqui, које се често служи благо расхлађено као аперитив или уз десерт.

Идеални гастрономски парњаци укључују воћне тартове, чоколадне и бадемове посластице, као и благе кремасте сиреве. Његова ароматика и свежина чине Бракето савршеним избором за лагане, свечане оброке и романтичне поводе.