Sorta Malvasia Bianca

Малвазија Бјанка је стари и племенити бели сорт грожђа, познат по изразитој ароматици и комплексности укуса. Вина од овог сорта одликују се интензивним букетом, у којем доминирају ноте белог цвећа, меда, зрелих коштићавих воћки попут кајсије и брескве, као и суптилни трагови цитруса и сувог биља. Укус је пуначак, свеж и благо минералан, често са дугачким и хармоничним завршетком.

Главни виноградарски региони за Малвазију Бјанку су Италија (посебно регије Апулија, Сицилија и Сардинија), као и делови Хрватске и Шпаније. Овај сорт се користи како за производњу сувих, тако и полуслатких и десертних вина, али се истиче и као компонента у пенушавим винима захваљујући својој израженој ароматици и свежини.

Малвазија Бјанка одлично се слаже уз јела од морских плодова, белу рибу са биљем, пасте у лаганим сосевима, пилетину, зрелe козје сиреве, као и уз воћне салате и лагане медитеранске предјеле. Њена свеобухватна свежина и ароматика употпуњују укусе рибљих и биљних специјалитета.