Sorta Trajadura

Trajadura је бела винска сорта пореклом из Португалије, најчешће заступљена у регијама Винхо Верде и Мињо. Овај сортни грожђе доноси вина која се одликују свежином и уравнотеженим алкохолом, с израженим воћним карактером. На носу преовладавају ароме зрелих јабука, крушке, брескве и цитруса, често праћене суптилним флоралним нотама и благим минералним тоном. На непцу, Trajadura пружа пуноћу са благом кремастом структуром и освежавајућом киселином, што га чини веома питким.

Најчешће се користи као једна од главних компоненти у купажама вина Винхо Верде, где омогућава стварање лаганих, свежих и живописних белих вина са ниским процентом алкохола. У посебним винификацијама, Trajadura може дати и моносортна вина, која истичу његову чисту воћност и структуру.

Препоручује се као савршен пратилац уз морске плодове, белу рибу, салате, свежи кози сир и лагана јела на бази поврћа. Опуштајући карактер вина од Trajadura идеалан је за летње аперитиве и дружење уз лакшу медитеранску кухињу.