Sorta Verdelho

Верделјо је бели вински сорт пореклом са португалског острва Мадеиру, али се узгаја и у другим регионима као што су Португалија (Доуро, Дау), Аустралија и Нови Зеланд. Вина од верделја одликују се живописном златно-жутом бојом, средњим телом и израженом, освежавајућом киселошћу. Ароматски профил овог сорта обухвата ноте зрелих коштуњавих воћки попут брескве, кајсије и тропског воћа, уз суптилне нагласке свежих цитруса, белог цвећа и понекад лагане минералности.

Углавном се користи за производњу сувих белих вина са израженом свежином, али је изузетно цењен и у традиционалној производњи полусувих и слатких вина са Мадере. Та вина често поседују уравнотежену комбинацију воћности, киселости и сложених арома добијених кратким или дугим одлежавањем.

Верделјо савршено прати рибу са роштиља, морске плодове, лаке салате, као и козје и полутврде сиреве. Идеалан је и уз азијску, пикантнију кухињу, где његов живи карактер истиче укусе јела и употпуњује кулинарско искуство.