Sorta Moscatel

Москател је један од најстаријих и најпрепознатљивијих ароматичних сорти грожђа на свету, познат по својој изразитој мускатној ароми. Ароматички профил москателя карактеришу интензивне ноте зрелог мушкатног грожђа, цитруса, меда, белог цвећа и понекад наговештаји брескве или тропског воћа. У укусу, вина од москателя су често свежа, са наглашеном воћношћу и пријатном слаткоћом, али постоје и суви стилови са освежавајућом киселошћу.

Главне регије производње укључују Шпанију (посебно регион Андалузија и Валенсија), Португал, Италију (Пиемонт), као и земље Јужне Америке попут Чилеа и Аргентине. Москател се користи за прављење различитих стилова вина: од слатких десертних вина и ликерских вина, преко ароматичних белих вина, до пенушаваца.

Вина од москателя се изврсно слажу са воћним тартовима, палачинкама са медом, зрелим сиревима са плесни, као и азијским кулинарским специјалитетима са лаганом слаткоћом и пикантношћу. Идеална температура служења је између 8 и 10 °C, како би се нагласиле његове ароме.