Sorta Garnacha (Grenache)

Гарнача (Гренацхе) је један од најзначајнијих светских црвених сорти грожђа, познат по свом комплексном ароматицном и гусхативом профилу. Вина од Гарначе често носе ноте зрелих црвених воћки, попут јагоде, трешње и малине, праћене зачинима, белим бибером и понекад нијансама биља и сушених цветова. На непцу су обично средњег до пуног тела, са топлим алкохолним осећајем, меканим танинима и освежавајућом киселином. Главне виноградарске регије за ову сорту су североисточна Шпанија (највише у регијама Арагон, Кампо де Борха и Приорат), југоисточна Француска (првенствено долина Роне), као и делови Италије, Аустралије и Калифорније. Гарнача се користи и за производњу розе вина, као и слатких ликерних стилова. Типична вина од Гарначе истичу се својом питкоћом и изражајношћу воћа. Ова сорта се одлично слаже са јелима од роштиља, јелима од јањетине, рагуима, медитеранском кухињом и лагано зачињеним сиревима, док лакше верзије одлично пристају уз тапас, печенила и пасту са парадајзом.