Sorta Savagnin Rose

Савињон Розе је редак и цењен сорт винове лозе који се одликује суптилном елеганцијом и комплексним аромама. Његов ароматски профил чине дискретне цветне ноте, попут ружиних латица и благих зачина, као и повећане нијансе зрелог воћа – крушака, жутог јабука и суптилних цитрусних трагова. На непцу, вина од Савињон Розе показују пријатну свежину, уравнотежену киселост и деликатан минерални карактер, док завршница остаје дуга, са лелејавим воћним и префињеним цветним тоновима.

Главне регије у којима се овај сорт гаји су Алзас у Француској и неке виноградарске области у Немачкој и Аустрији. Вина од Савињон Розе најчешће долазе у облику сувих, свежих белих вина, али су познати и ароматичнији стилови са благо заобљеном структуром, па чак и неколико врста полусувих вина.

Што се тиче гастрономских комбинација, Савињон Розе сјајно прати рибља јела, морске плодове, лака јела од пилетине и кремасте сиреве. Захваљујући својој свежини, препоручује се и уз азијску кухињу, салате са цитрусним воћем или лагане вегетаријанске специјалитете.