Sorta Sainte-Croix

Сен-Сроа је француски црвени вински сорт грожђа, све више препознатљив међу произвођачима квалитетних вина умерених клима. Овај хибрид се истиче пријатним ароматичним профилом, у коме преовлађују ноте црног воћа попут купине и рибизле, праћене суптилним зачинима и призвуцима биљака. На непцу је Сен-Сроа средњег тела, са свежом киселошћу и веома благим, меканим танинима, што га чини питким и приступачним.

Примарне регије гајења обухватају централну и северозападну Француску, али и поједине виноградарске области у Великој Британији, Канади и северним деловима САД, где сорта показује одличну отпорност на хладноћу и болести.

Најчешћи стил вина су воћна, свежа црвена вина, некад са благим тартуфастим или димљеним нотама, док се ређе винификује као розе вино пријатне ароме и изражене свежине. Сен-Сроа се изванредно слаже са лаким месима као што су пилетина, патка и свињетина, као и са зрелим тврдим сиревима или јелима од роштиља са благим зачинима.