Sorta Sauvignon Gris

Совењон Гри је јединствена винска сорта пореклом из Француске, блиски рођак чувеног Совењон Блана. Ова сорта доноси комплексан и интригантан ароматски профил: у мирису доминирају бело воће попут беле брескве и крушке, примесе зрелог тропског воћа, као и благих минералних и цветних нијанси. На непцу, Совењон Гри је пунији и кремастији у односу на Совењон Блан, са израженом свежином и дискретним зачињеним тоном.

Главне виноградарске регије у којима се гаји Совењон Гри су Бордо и долина Лоаре у Француској, али се успешно негује и у Аргентини, Чилеу, Новом Зеланду и Аустралији. Типични стилови вина од овог сорта обухватају суве, комплексне беле етикете са благим додиром дрвета, као и свеже, воћне примерке без барика.

Препоручени гастрономски спојеви укључују рибу на жару, морске плодове, бело месо у крем сосу, козји сир и лагане салате. Совењон Гри је изузетно захвалан избор за љубитеље свежих, а истовремено сложених и хармоничних белих вина.