Sorta Tressallier

Тресаје је ретка и аутентична бела сорта винове лозе, најпознатија по узгајању у региону Алје у централној Француској. Профил ароме Тресајеа одликује се свежим, дискретним мирисима белог цвећа, зелене јабуке, цитруса и благим минералним нотама, док су на укусу присутни суптилни тонови бадема и белог воћа. Овај сортни вино последично плени својом израженом свежином, уравнотеженом киселином и суптилном текстуром.

Главни виноградарски регион за Тресаје је Апелација Кото Алје (Côtes d’Allier) у оквиру већег винског подручја Оверњ. Сорта се често узгаја заједно са сортом Шардоне, доприносећи уникатном сензорном профилу локалних вина.

Тресаје вина су лагана до средње пуноће, најчешће се производе као млада, свежа вина са наглашеном минералношћу. Њихова ненаметљива фруктозност и елегантна структура чине их идеалним избором за праћење рибљих специјалитета, морских плодова, свежих салата и лаганих јела од живинског меса. Такође, одлично се слажу са козјим и благим крављим сиревима, где њихова свежина подсећа на усклађеност француске гастрономије и винске историје.