Severni region Portugala, poznat po svojim slikovitim pejzažima i bogatom kulturnom nasleđu, takođe je važno mesto za proizvodnju rakija. Ova regija, sa umerenom klimom pod uticajem Atlantskog okeana, nudi jedinstveni terroar koji se proteže od zelenih brežuljaka do plodnih dolina, pogodnih za uzgoj visokokvalitetnog voća neophodnog za destilaciju. Rakije sa severa se odlikuju svojim finim aromama, kao rezultat pažljivo očuvane tradicije destilacije, koja se prenosi sa generacije na generaciju. Lokalni zanatlije, kombinujući drevne veštine i inovacije, uspevaju da proizvedu rakije sa jedinstvenim, složenim i uravnoteženim karakteristikama. Ovaj region je nezaobilazan za ljubitelje i menadžere podruma rakija, jer nudi široku paletu proizvoda - od rafinisanih vinskih rakija do voćnih rakija sa izraženim notama. Istraživanje destilerija severnog Portugala znači upuštanje u senzorno putovanje gde istorija, strast i suptilna fuzija ukusa otkrivaju autentičnost i izvrsnost ovih izuzetnih žestokih pića. Relacija koju svakako treba otkriti radi obogaćivanja vašeg podruma za rakije.
