Regija Njujorka, iako tradicionalno manje povezana sa proizvodnjom viskija u poređenju sa određenim delovima Škotske ili Kentakija, doživljava pravu renesansu i brzo stiče solidnu reputaciju u svetu američkog viskija. Smeštena u državi Njujork, ova regija uživa jedinstveno okruženje sa svojim umereno-klimatskim uslovima, izdašnim vodnim resursima i raznovrsnim terroirima. Destilerije u Njujorku često se karakterišu inovacijom, spajajući tradiciju i modernost kako bi stvorili jedinstvene viskije koji hvataju suštinu ovog regiona.
Lokalni proizvođači poklanjaju posebnu pažnju korišćenju sastojaka najboljeg kvaliteta, često iz lokalne poljoprivrede. Ovo se odražava u viskijima sa bogatim i raznovrsnim aromatičnim profilima, koji obuhvataju voćne i začinske note, kao i nagoveštaje karamele i vanile, često pod uticajem odležavanja u američkim hrastovim buradima. Dok se njujorška viski scena nastavlja razvijati, privlači pažnju ljubitelja viskija širom sveta.
Za menadžere vinskih podruma, viskiji iz Njujorka predstavljaju priliku da dodaju u svoju kolekciju originalna izražavanja koja svedoče o zanatskoj izvrsnosti i rastućoj inovaciji u američkoj industriji viskija.
