Appellation Шоњан

Smeštena na jugu Švedske, appellacija Skåne postepeno se afirmiše na međunarodnoj vinskoj sceni. Iako Švedska tradicionalno nije poznata po proizvodnji vina, klimatske i vinarske inovacije omogućile su regionima poput Skåne-a da počnu proizvoditi kvalitetna vina. Sa umerenom klimom zahvaljujući blizini Baltičkog mora, ovaj region uživa u dugom letu sa sunčanim danima pogodnim za sazrevanje grožđa. Proizvođači u Skåne-u uglavnom uzgajaju sorte otporne na hladnoću kao što su Solaris, Rondo i Pinot noir, koje napreduju na glineno-krečnjačkim zemljištima regiona. Vina iz Skåne-a često se odlikuju velikom svežinom, lepom živahnošću i cvetnim i voćnim aromama. Konstantni napori za poboljšanje tehnika vinifikacije i proizvodnje doprinose usponu ove emergentne appellacije. Kao ljubitelj vina ili menadžer podruma, praćenje evolucije vina iz Skåne-a može ponuditi novu perspektivu o raznolikosti i inovacijama prisutnim u današnjem svetu vina.