Apelacija Medoc, smeštena u prestižnom regionu Bordo u Francuskoj, sinonim je za izuzetna crvena vina. Prepoznata kao Kontrolisano poreklo označavanja (AOC), proteže se na levoj obali Gironda. Tlo je sastavljeno od šljunkovitih zemljišta koja omogućavaju odličnu drenažu, savršeno za emblematske sorte grožđa kao što su Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot.
Vina iz Medoca su poznata po svojoj taninskoj strukturi, dubini i potencijalu za starenje. Nude kompleksne arome crnog voća, duvana, kože i ponekad primese kedra. Osim što proizvode visokokvalitetna vina, ovaj region je dom nekih od najpoznatijih dvoraca, čime se dodatno učvršćuje njegova svetska reputacija.
Za ljubitelje upravljanja vinskim podrumom, poznavanje suptilnosti AOC Medoc je od suštinskog značaja za optimizaciju upravljanja vašom kolekcijom. Alati za upravljanje podrumom olakšavaju praćenje berbi i uslova skladištenja, garantujući da svaka boca dostigne svoj vrhunac pre konzumacije.
Ključne reči: Medoc, Bordo, AOC, upravljanje vinskim podrumom, sorte grožđa, dvorci, berbe, teroar.